Чтобы открыть шампанское, определенные навыки не требуются. С этим нетрудным делом сможет справиться любой. Достаточно лишь не спеша, друг за другом выполнить ряд простых манипуляций. В этой статье мы расскажем, как открыть шампанское.
Шампанское, которое вы планируете открыть, должно быть охлажденным. Дело в том, что холод снижает активность газа, что содержится в напитке. Чем выше температура игристого, тем сильнее оно будет пениться. Бутылку можно охладить в холодильнике, поставив ее туда на полчаса. Или как вариант – опустить ее в емкость с холодной водой или льдом за десять-пятнадцать минут до открытия.
Далее следует удалить фольгу, которой обернуто горлышко бутылки. В некоторых случаях для этого бывает достаточно вытянуть специальную ленту, после чего фольга легко снимается. Если ее нет, действовать надо обычным способом, подковырнув фольгу ножом. Ваша задача – освободить проволочную сетку, которая удерживает пробку бутылки.
Следующий этап – удаление проволоки. Сетка эта имеет небольшую петлю, закрученную по часовой стрелке. Надо потянуть эту петлю вниз, по направлению ко дну бутылки, и размотать ее. Уберите проволоку, как только она ослабеет. Если проволока уже не удерживает пробку, в таком случае ее можно оставить на бутылке и снять вместе с пробкой. На этом этапе, если бутылка охлаждена недостаточно, возможен самопроизвольный вылет пробки. По этой причине нужно постоянно придерживать пробку ладонью.
Далее наступает самый ответственный момент. Для этого надо взять бутылку в правую руку, а левой - обернуть пробку полотенцем и крепко удерживать ее. Если вы открываете шампанское на торжественном мероприятии, проследите, чтобы полотенце было чистым. Начните осторожно крутить бутылку из стороны в сторону, при этом плотно удерживая пробку. Делать это следует медленно. Ваша задача – постоянно контролировать процесс выхода пробки, чтобы она не вылетела слишком быстро.
Когда пробка будет почти извлечена, замедлите свои действия с бутылкой. Это поможет вам вытащить пробку без ее вылета. Следите, чтобы бутылка находилась под углом вверх, в противном случае после удаления пробки шампанское разольется. Как только пробка будет вынута, бутылку следует аккуратно вернуть в ведро со льдом или сразу же разлить по бокалам. Теперь вы знаете, как открыть шампанское.
Чтобы открыть шампанское, определенные навыки не требуются. С этим нетрудным делом сможет справиться любой. Достаточно лишь не спеша, друг за другом выполнить ряд простых манипуляций. В этой статье мы расскажем, как открыть шампанское.