В этой статье мы расскажем, как приготовить чипсы из свеклы.К слову, эти чипсы не только вкусные, но и весьма полезные. Для их приготовления вам понадобится 1 кг свеклы, 100 г гречишного меда, 100 мл оливкового масла, 50 г кедровых орехов.
Для начала нужно тщательно промыть подготовленные овощи, затем очистить и нарезать их тонкими ломтиками или кружочками (по желанию). Далее измельченная свекла выкладывается в отдельную глубокую миску. Туда добавляется масло и все хорошенько перемешивается. Все ломтики должны быть полностью покрыты маслом.
Противень для запекания накрывается пищевой фольгой или специальной пекарской бумагой. Затем на нем раскладываются кусочки свеклы. Делать это следует таким образом, чтобы между ломтиками оставалось небольшое расстояние. В таком виде противень отправляется на тридцать минут в духовку при температуре 200 градусов.
А пока чипсы готовятся, нужно измельчить кедровые орехи. Можно размолоть их или просто растолочь в ступке. Полученная ореховая масса тщательно смешивается с медом из гречихи до однородного состояния.
По истечении указанного времени запеченная свекла достается из духового шкафа и смазывается смесью меда и орехов. После чего противень снова отправляется в духовку, но теперь всего на пять минут. Чипсы из свеклы готовы! Приятного аппетита!
Как вариант можно приготовить чипсы из свеклы другим способом – в кастрюле или фритюрнице. Для этого разогреваем масло, выкладываем в него порцию свеклы и оставляем их там на несколько минут. Сразу после фритюрницы свекольные чипсы будут мягкими, но спустя некоторое время они станут хрустящими. Готовые чипсы перекладываются на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла. Далее блюдо посыпается солью и подается на стол. Оригинальная закуска готова!
В этой статье мы расскажем, как приготовить чипсы из свеклы.К слову, эти чипсы не только вкусные, но и весьма полезные. Для их приготовления вам понадобится 1 кг свеклы, 100 г гречишного меда, 100 мл оливкового масла, 50 г кедровых орехов.