В этой мы расскажем, в чем заключается польза красного вина.Отметим, что речь пойдет о натуральных красных винах, которые имеют достаточно большой срок выдержки.
Сухие и полусладкие столовые вина нужно выдерживать в течение трех лет, крепкие и десертные - около пяти лет. Требуются особые условия хранения таких напитков - прохладные и сухие подвальные помещения. Бутылки должны лежать в горизонтальном положении. Такие правила предотвращают пересыхание пробок и попадание внутрь воздуха (в противном случае вино может превратиться в уксус).
Польза красного вина обширна. Натуральное красное вино содержит большое количество дубильных веществ, которые придают напитку характерную терпкость, при этом содержат множество витаминов и аминокислот. Такие вина содержат вещество (ресвератол), которое снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, уменьшает риск возникновения повторных инфарктов. Полифенолы подавляют рост бактерий и вирусов, которые наносят вред здоровью. Этот напиток рекомендуется пить в небольшом количестве в качестве профилактического средства от простуды.
Выпив утром бокал красного вина, вы зарядите себя на весь день бодростью и хорошим настроением. Сложные эфиры и эфирные масла, что содержатся в вине, повышают тонус нервной системы, снижают кровяное давление. Если выпивать немного этого напитка перед сном, то можно забыть о бессоннице. Применяется красное вино в качестве профилактического средства заболеваний кишечника и желудка, анемии и астенических состояний. Оно стимулирует вывод из организма токсинов и шлаков. Сухое вино уменьшает тромбообразование, повышает эластичность сосудов. Рекомендуется при сахарном диабете, так как улучшает состояние больного.
Показано красное вино и для пожилых людей, поскольку содержащиеся в нем вещества замедляют процессы старения клеток, уменьшают вероятность появления злокачественных новообразований. Этот алкогольный напиток защищает головной мозг от повреждений после перенесенного инсульта. Эксперты советуют принимать немного вина людям после инфаркта. Установлены безопасные рамки потребления красного вина. Правильная и нормальная доза вина, приносящая организму пользу – 50-100 граммов в день.
Однако наряду со всем плюса, имеются и противопоказания. Красное вино не стоит употреблять людям с высоким уровнем триглицеридов, при гипертонии, ишемической болезни сердца, панкреатите, депрессиях, болезнях печени. У людей, которые ежедневно выпивают больше 300 граммов вина, может развиться гипертония, болезни сердца, цирроз печени, панкреатит, некоторые виды рака. Учтите, что этот напиток – это не лекарство. Хоть польза красного вина и велика, не ищите в нем исцеления.
Помимо полезных веществ, в красном вине могут содержаться другие соединения, которые оказывают на организм противоположное действие. Нередко красное вино становится причиной мигрени, виновниками являются полифенолы. Вино может вызвать аллергическую реакцию, которая проявляется сыпью, метеоризмом и головокружением. Вещества, что содержатся в красном вине (диоксид серы, гистамин), могут вызвать обострения приступов астмы. Кроме того, злоупотребление алкоголем может нанести вред здоровью.
В этой мы расскажем, в чем заключается польза красного вина.Отметим, что речь пойдет о натуральных красных винах, которые имеют достаточно большой срок выдержки.