Бизнес-план завода по производству сливочного масла

Обзорный раздел

Бизнес-план завода по производству сливочного масла может оказать хорошую услугу желающим заработать на молочно-сливочной продукции. Сливочное масло это фабрикат, которого используют в каждом доме, как для приготовления разных блюд, так и для поедания в чистом виде. Только эта деятельность может быть делом всей жизни предпринимателя, который обладает внушительным финансовым капиталом, так как первоначальные затраты зашкаливают. В этом можно убедиться, досконально изучив все подводные рифы деятельности по производству сливочного масла.

Бизнес-план завода по производству сливочного масла

Описание предприятия

Предприятие с названием «завод» само по себе представляет производственную «махину», поэтому ИП не подходит как вариант правовой формы. В основном заводы регистрируют как «ООО» или «АО». В зависимости от нескольких факторов это может быть общество открытого или закрытого типа. Такой тип предприятия требует определенные знания при регистрации, администрирования и т.д., поэтому необходимость заключения договора с практикующим юристом даже не обсуждается, если только вы сами таким не являетесь.

Описание услуг

Бизнес-план завода по производству сливочного масла, в принципе, не может предусматривать другие услуги кроме как производство и продажа сливочных изделий. Но, при всем этом можно еще организовать пункты приема молока у населения, что является сопутствующей услугой, но также требует дополнительных затрат на необходимое оборудование по хранению и транспортировке сырья и на транспорт. Только тщательно разработанный умелым специалистом бизнес-план завода по производству сливочного масла может указать на положительные и отрицательные стороны данной услуги.

Анализ рынка

Рынок перенасыщен разновидностью сливочного масла. В основном это продукция иностранных производителей. Также не редко на витринах отечественных торговых точек под названием «сливочное масло» продается множество изделий на основе смеси молочных жиров с растительными жирами. Исходя из таких факторов, необходимо построить свою тактику ведения бизнеса.

В первую очередь необходимо изучить целевую группу потребителей и их спрос. Согласно полученным данным сформировать ассортимент продукции. Большим спросом пользуется масло: крестьянское, бутербродное, шоколадное. С недавнего времени вырос спрос на фруктовое масло. Тщательный анализ рынка поможет составить процентное соотношение производимой продукции.

Несмотря на насыщенность рынка сливочным маслом, идея открытия завода имеет право на реализацию. Конкуренция в этой нише конечно жесткая, но если придерживаться технологического процесса таким образом, чтобы конечный продукт был высокого качества по приемлемой стоимости, рынок будет легко завоевать.

Завод по производству сливочного масла

Производственный план

Правильная организация производства приведет к первым доходом в ближайшем времени. Но, для достижения высокой качественной производительности необходимо тщательно выбирать оборудование, персонал и помещение.

Сложней придется с выбором территории, если бизнес-план завода по производству сливочного масла рассматривает конструкцию предприятия с нуля. Возможен вариант приобретения или аренды помещений. В последнем случае обязательно необходимо рассмотреть вариант с последующей покупкой.
Немаловажным фактором является наличие опытных специалистов. Одним из главных должен быть профильный технолог, который будет разрабатывать новую продукцию, рассчитывать вместе с работниками бухгалтерской службы калькуляции и т.д. Без опытного управленца завод может производить хорошую продукцию, но стоять на месте.

Не надо замахиваться сразу на большие объемы. Стоит размышлять над возможными рисками и увеличивать производство постепенно. Также определиться с методом изготовления продукции: через взбивание или преобразование сливок. От этого зависит выбор оборудования.

Финансовый план

И, конечно ни один бизнес план не обходится без финансовой части.

В основном на этом этапе можно говорить пока о затратах. Здесь, необходимо отметить, что огромные суммы пойдут на приобретение оборудования. Первостепенно нужно приобрести:

• Сепараторы - около 230 тыс. руб.;
• Ванны – для нормализации – до 150 тыс. руб., для длительной пастеризации – до 1 мил. руб.
• Установки вакуум – дезодорационные – от 600 тыс. руб.
• Насосы – 50 тыс. руб.
• Резервуар – 500 тыс. руб.

И многое другое. Потом, сырье – стоимость зависит во многом от региона, аренда/покупка, заработная плата, услуги коммунальные, добавки, реклама, транспорт… Трудно все сосчитать. Затраты могут доходить до десятка мил. руб. Несмотря на это производство сливочного масла прибыльное дело, только окупаемость необходимо будет ждать 3 - 5 лет.

Главная сайта || 3 ||



@Mail.ru