Вливание виски. Приготовьте полный кофейник крепкого кофе по
любому методу и сохраняйте его горячим. Положите ложку сахара в широкий бокал
на ножке и налейте ирландское виски поверх сахара.
Добавление кофе. Налейте горячий кофе в бокал, не доливая примерно 1 см до края. Осторожно размешайте ингредиенты, чтобы сахар растворился и смесь была однородной.
Сооружение шапки из сливок. Положите перевернутую десертную ложку на край бокала, чтобы ее кончик едва касался поверхности жидкости. Постепенно влейте жирные сливки по спинке ложки, чтобы на поверхности напитка образовался ровный слой сливок толщиной примерно 5 мм.