Для приготовления 2 литров абрикосовой водки потребуется
Водки 1 литр
Крепких спелых абрикосов 1 килограмм
Сахарный сироп, приготовленный из 350 грамм сахара и 1/4 литра воды.
Оботрите абрикосы тряпочкой и наколите иглой, после чего поместите на несколько секунд в кастрюлю с кипящей водой, выньте и переложите в миску с холодной водой. Слейте воду и переложите абрикосы в стеклянную посуду, смешайте водку с сахарным сиропом, процедить и залить этой смесью абрикосы. Хорошо закупорьте посуду и оставьте по меньшей мере на 2 месяца.